¿Cuál es la Receta Auténtica de Enchiladas Verdes?
La genuina receta de enchiladas verdes, tradicionalmente preparada en México, comienza con chiles frescos, usualmente serranos o poblanos. Estos son asados, pelados y cocidos antes de ser triturados con hierbas fresco, ajo , cebolleta y sal . La salsa resultante, sabrosa , cubre tortillas de maíz